Hầu hết chúng ta đều biết đến những lợi ích của ngô đối với sức khỏe. Vì vậy, ngô là thực phẩm được nhiều người sử dụng hàng ngày. Ngô có nhiều loại, trong đó phổ biến nhất là ngô ngọt và ngô nếp. Ngô ngọt có vị ngọt hơn, dễ ăn hơn nên nhiều người thích hơn. Nếu bạn muốn ăn ngô ngọt nhưng chưa biết ngô ngọt bao nhiêu calo và ăn ngô có tăng cân không, thì cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau.
Ngô ngọt bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng của ngô ngọt
Về đặc điểm, bắp ngô ngọt thường có kích thích lớn hơn, dài hơn ngô nếp. Hạt ngô ngọt có màu vàng, khi ăn có vị ngọt. Một bắp ngô ngọt cỡ vừa có trọng lượng khoảng 100 gram cung cấp khoảng 88 calo. Hàm lượng calo trong ngô ngọt phụ thuộc vào các yếu tố như: Loại ngô, phương pháp canh tác, trượng lượng bắp ngô, cách chế biến ngô ngọt.
Dễ dàng phân biệt ngô ngọt với ngô nếp
Ngoài ra, trong ngô ngọt cũng có nhiều thành phần dưỡng chất khác như:
- Carbs hay còn gọi là chất bột đường có khoảng 19 gram. Trong đó, tinh bột ít (khoảng 28%) nhưng hàm lượng đường khá cao (khoảng 18%).
- Chất béo ở phần mầm ngô có khoảng 1,4 gram.
- Chất xơ chiếm khoảng 2 gram. Các loại chất xơ trong ngô ngọt thường gồm: Chất xơ không hòa tan, cellulose, lignin, hemicellulose.
- Chất đạm có khoảng 3,3 gram trong zenis là loại protein chiếm đến 44 – 79% tổng hàm lượng protein trong ngô.
- Đường có khoảng 6,4 gram khiến ngô ngọt trở thành thực phẩm chỉ số đường huyết thực phẩm cao (từ 56 - 69).
- Các loại vitamin như: Vitamin A, vitamin B, vitamin D…
- Các khoáng chất vi lượng như: Kali, natri, kẽm, đồng, magie, canxi…
- Các hợp chất thực vật có tác dụng chống oxy hóa như: Axit ferulic, anthocyanins, lutein, zeaxanthin…
Ăn ngô ngọt có tăng cân không?
Vậy ăn ngô ngọt có sợ tăng cân không? Tùy vào kích cỡ, một bắp ngô ngọt cung cấp từ 88 - 120 calo. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu một ngày chúng ta nạp vào cơ thể 1800 - 2200 calo có thể đủ để cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống của cơ thể mà không sợ tăng cân.
Điều này đồng nghĩa với việc nếu chỉ ăn 3 bữa chính trong ngày, bạn có thể tiêu thụ từ 600 - 700 calo/bữa để duy trì cân nặng. Nếu ăn 1 - 2 bắp ngô ngọt, bạn sẽ chỉ nạp vào cơ thể 160 - 240 calo mà thôi, thấp hơn so với lượng calo được khuyến nghị cho mỗi bữa ăn. Vì vậy, nếu ăn ngô ngọt đúng cách, đủ lượng sẽ không sợ tăng cân.
Lượng calo sẽ thay đổi tùy theo cách chế biến ngô ngọt
Ngô ngọt có giúp giảm cân không?
Trước khi sử dụng thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân, bạn hãy thử áp dụng cách giảm cân bằng ngô ngọt nhé! Tại sao ngô ngọt lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả? Lý do là bởi trong ngô ngọt rất giàu chất xơ và nước. Hai thành phần này sẽ giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn sau khi ăn. Lý do là bởi cơ thể cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa chất xơ. Đồng thời, cơ thể cũng đốt cháy nhiều calo hơn khi tiêu hóa chất xơ. Nhờ đó, một bữa ăn giàu chất xơ đến từ ngô ngọt sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Ngoài các chất xơ không hòa tan, ngô ngọt còn chứa nhiều chất xơ hòa tan. Đây là nguồn dưỡng chất mà lợi khuẩn đường ruột cực yêu thích. Vì vậy, chất xơ hòa tan của ngô giúp lợi khuẩn đường ruột phát triển và chúng ta sẽ có hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Khi tiêu hóa khỏe, quá trình chuyển hóa các chất sẽ diễn ra hiệu quả, ngăn chặn tích lũy năng lượng dư thừa trong cơ thể dưới dạng chất béo.