Trong số các loại hải sản được lựa chọn để chế biến món ăn tại tiệc cưới, sinh nhật, bữa cơm cuối tuần của gia đình thì tôm sú đông lạnh luôn là thực phẩm không thể vắng mặt.
Vừa có được kích thước phù hợp lại vừa có thịt tươi ngon, chế biến được thành nhiều các món ăn có màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon, đầy lôi cuốn, tôm sú đông lạnh đã và đang là loại hải sản quen thuộc, được ưa chuộng chọn lựa trên thị trường nước ta.
Cách nhận biết tôm sú đông lạnh tươi ngon
Khi thuyền đánh bắt cập bến thì tôm sú sẽ được tiến hành việc phân loại, sơ chế rồi thực hiện việc cấp đông ngay để giữ được độ tươi ngon. Sau đó tôm sẽ được đóng vào trong các hộp hút chân không nhằm đảm bảo tốt nhất vệ sinh thực phẩm và cũng để thuận tiện hơn cho khách hàng khi lựa chọn.
Và tôm sú đông lạnh được đánh giá là tươi ngon là những con tôm còn nguyên phần đầu cùng phần thân dính chắc với nhau, không bị rời ra. Phần râu tôm và chân tôm cũng không bị tách rời hay bị thiếu. Đồng thời, tôm phải có màu xanh tươi tắn cùng một chút màu ánh đồng ở trên vỏ.
Để mua được tôm sú đảm bảo được độ tươi ngon, không sử dụng hóa chất trong quá trình cấp đông thì bạn nên chọn mua hàng tại những cơ sở có uy tín, chuyên cung cấp các loại hải sản tươi trong ngày.
Đặc điểm của tôm sú đông lạnh
Trong họ của Tôm He thì tôm sú là loài có kích thước từ 28 – 33cm được xem là lớn nhất và tùy thuộc vào tầng nước mà tôm sinh sống sẽ có những màu sắc khác nhau, nhưng thường loài tôm này có màu xanh vàng hoặc xanh đen nằm xen kẽ với nhau ở trên phần lưng.
Thịt của tôm sú khá chắc thịt, có độ dai, độ giòn nhất định nhưng vẫn mềm mại và vô cùng ngọt thịt, càng nhai kỹ bạn sẽ càng nhận thấy độ ngọt của thịt tôm. Vì tôm sú đông lạnh đã được cấp đông theo đúng tiêu chuẩn quy định về chất lượng nên điều này hoàn toàn không làm ảnh hưởng gì tới độ tươi ngon của thịt tôm.
Ngoài ra, việc chọn mua tôm sú đông lạnh sẽ giúp cho khách hàng thuận tiện hơn trong việc sử dụng và bảo quản cũng như dễ dàng chọn được trọng lượng của tôm phù hợp với nhu cầu của gia đình.
Giá trị dinh dưỡng của tôm sú đông lạnh
Thịt của tôm sú không chỉ ngọt ngào, tươi ngon mà còn có chứa rất nhiều các loại vitamin, chất đạm, các nguyên tố vi lượng, các khoáng chất quan trọng, cần thiết với sức khỏe, cơ thể con người như:
– Hàm lượng các khoáng chất kẽm, iot, photpho, natri và nhất là canxi có trong thịt tôm rất phù hợp cho sự phát triển của trẻ nhỏ về chiều cao, hệ miễn dịch, hệ cơ xương răng…Còn với người lớn thì những khoáng chất này sẽ giúp cho cơ thể tăng cường được sức đề kháng, hạn chế việc bị loãng xương, đau xương khớp…
– Lượng chất Sắt có trong thịt tôm sú sẽ giúp cho người ăn cải thiện được việc tái tạo máu trong cơ thể, ngăn ngừa việc bị thiếu sắt. Do đó mà rất thích hợp với những người bị thiếu máu, hay bị hoa mắt chóng mặt và mệt mỏi
– Trong thịt tôm sú còn khá giàu vitamin B12 nên sẽ giúp cho người ăn cải thiện được thị lực, giảm bớt dấu hiệu của trầm cảm khiến tinh thần thoải mái hơn
– Chất Mucopolysaccharide có trong thịt tôm còn được đánh giá là một chất có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư khá hiệu quả
Các món ăn hấp dẫn, độc đáo được chế biến từ tôm sú đông lạnh
Ngoài những món ăn được chế biến theo kiểu truyền thống phổ biến của người Việt Nam như tôm nướng, tôm chiên, tôm hấp…thì bạn có thể chế biến được thêm nhiều món ăn độc đáo, đầy hấp dẫn từ tôm sú đông lạnh hoặc tôm sú bóc nõn đông lạnh như:
– Tôm sú kho với nước dừa tươi
– Nấu canh mùng tơi với giò sống và tôm sú
– Ruốc tôm sú
– Tôm sú xào với hành tây
– Tôm sú bỏ lò
– Tôm sú sốt với cam
Để mua được tôm sú với chất lượng luôn đảm bảo nhất và có mức giá thành phải chăng nhất thì bạn hãy liên hệ với:
TIẾN ĐẠT FOODS - Chuyên phân phối ngành hàng thực phẩm đông lạnh
Liên Hệ: 096.939.1592 - 097.472.8386
Địa chỉ: 514 Đường Nguyễn Văn Giáp - Phường Cầu Diễn - Q. Nam Từ Liêm
